タコス風牛肉炒め

材料（２人分）

牛こま切れ肉
　200g
ピザ用チーズ
　50g
トマト
　１個
レタス
　２枚
赤とうがらしの小口切り
　１本分
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
・塩、こしょう、オリーブ油

• 牛こま切れ肉

  200g

• ピザ用チーズ

  50g

• トマト

  １個

• レタス

  ２枚

• 赤とうがらしの小口切り

  １本分

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   牛肉は塩、こしょう各少々をふる。トマトは1.5cm角、レタスは５mm幅の細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2、とうがらしを入れて熱し、玉ねぎ、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら火を止め、チーズを散らしてふたをし、１〜２分おく。

3. 3

   器にレタスを敷き、２をのせ、トマトをのせる。

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