材料（２人分）
スライスハム
２枚
ゴーヤー
1/2本
・みそ
大さじ１
・酢
大さじ1/2
・砂糖
小さじ１
２枚
ゴーヤー
1/2本
・みそ
大さじ１
・酢
大さじ1/2
・砂糖
小さじ１
作り方
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1
ゴーヤーは熱したグリル、または焼き網で、強火で２〜３分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに１分焼いて粗熱をとり、縦半分に切って薄切りにする。
-
2
ハムは放射状に約８等分に切り、ゴーヤーと一緒に器に盛り、混ぜた酢みそをかける。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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