牛肉とキャベツのキムチ炒め煮

牛肉とキャベツのキムチ炒め煮

キムチのうまみが野菜にしっかりしみこむ

カロリー
446kcal
塩分
1.9g
調理時間
12
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

牛こま切れ肉…200g

キャベツ…1/4個

にんじん…1/2本

白菜キムチ…100g

・ごま油、酒、しょうゆ

作り方

1.

牛肉は大きいものは3~4cm幅に切る。キャベツは4cm四方に切り、芯は薄切りにする。にんじんは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。キムチはざく切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉を炒める。色が変わりはじめたら、キムチ、キャベツ、にんじんを加える。野菜がしんなりしたら、酒、水各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X