れんこん入り皮なしシューマイ
時短でラク
284kcal
1g
15min
材料（２人分）
豚ひき肉…200g
干ししいたけ…１枚
おろししょうが…小さじ1/2
れんこん…100g(1/2節)
・酒、片栗粉、しょうゆ、ごま油
干ししいたけ…１枚
おろししょうが…小さじ1/2
れんこん…100g(1/2節)
・酒、片栗粉、しょうゆ、ごま油
作り方
- 干ししいたけはぬるま湯でもどし、みじん切りにする。ボウルにひき肉、しいたけ、しょうが、酒大さじ１、片栗粉大さじ1/2、しょうゆ小さじ１、ごま油小さじ1/2を入れて粘りが出るまで混ぜる。れんこんを粗みじん切りにして、加えて練り混ぜる。
- 耐熱皿にごま油を薄くぬり、１を1/12量分ずつ丸めてのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで７〜８分加熱する。好みで、からしじょうゆをつけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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