時短でラク

大根のさっときんぴら

Name: 大根のさっときんぴら
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 大根…200g; ・ごま油、しょうゆ、みりん、七味とうがらし

強火で炒めて、大根の歯ごたえを残す

重野佐和子さんのレシピ

5分

１人分：

48kcal

1.3g

材料（２人分）

大根
　200g
・ごま油、しょうゆ、みりん、七味とうがらし

1

大根は５cm長さに切り、繊維に沿って５mm厚さにし、棒状に切る。
2

フライパンにごま油小さじ１を熱し、１を入れて強火で炒める。しんなりしたらしょうゆ大さじ１、みりん大さじ1/2を加え、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、七味少々をふる。

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20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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