豚肉の柳川風
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚こま切れ肉…150g
卵…２個
ごぼう…1/2本
長ねぎ…1/2本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
煮汁
・だし汁…１カップ
・しょうゆ、みりん各大さじ１
・砂糖…小さじ1/2
作り方
1.
ごぼうは皮をこそげて、ささがきにし、水にさらして、水をきる。ねぎは５mm幅の斜め切りにする。
2.
小さめのフライパンに煮汁の材料を合わせて煮立て、ごぼう、豚肉を加えて煮る。豚肉の色が変わったらねぎとしょうがを入れ、ひと煮立ちしたら、卵を落とし入れる。
3.
ふたをして約40秒煮て、火を止める。卵が半熟になったら、器に盛り、卵をからめながら食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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