材料（２人分）
長いも
10cm(約200g)
高菜漬け
40g
・しょうゆ
10cm(約200g)
高菜漬け
40g
・しょうゆ
作り方
-
1
長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて粗く潰す。高菜漬けは大きければ、粗く刻む。
-
2
ボウルに１を入れ、しょうゆ少々を加えてあえる。
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藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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