レシピ
ポーク＆ベジサンドイッチ弁当

ポーク＆ベジサンドイッチ弁当

Name: ポーク＆ベジサンドイッチ弁当
Yield: １人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「みそ風味ゆで豚」の薄切り…1/6量分(1/3枚）; キャベツの細切り…１枚分; にんじんのせん切り…1/4本分; ミニトマト…３〜４個; 食パン(８枚切り）…２枚; ・塩、ごま油、マヨネーズ、粒マスタード

ムダなし手間なし使い切れる！お弁当アレンジもストックおかず

野菜もチンしてたっぷりはさんで

１人分：

675kcal

3.4g

材料（１人分）

「みそ風味ゆで豚」の薄切り
　1/6量分(1/3枚）
キャベツの細切り
　１枚分
にんじんのせん切り
　1/4本分
ミニトマト
　３〜４個
食パン(８枚切り）
　２枚
・塩、ごま油、マヨネーズ、粒マスタード

「みそ風味ゆで豚」の薄切り

1/6量分(1/3枚）
キャベツの細切り

１枚分
にんじんのせん切り

1/4本分
ミニトマト

３〜４個
食パン(８枚切り）

２枚
・塩、ごま油、マヨネーズ、粒マスタード

「みそ風味ゆで豚」の作り方

作り方

1

耐熱ボウルにキャベツ、にんじんを入れ、塩小さじ1/4を加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱する。取り出してそのままおき、粗熱がとれたら水けを絞り、ごま油小さじ1/3を加えて混ぜる。
2

食パンの片面にマヨネーズ大さじ１、粒マスタード大さじ1/2を順にぬる。ぬった面を内側にし、１、ゆで豚をはさみ、ラップで包む。おもしをしてしばらくおき、なじんだら３等分に切る。弁当箱に詰め、ミニトマトを添える。