ミートじゃがグラタン

Name: ミートじゃがグラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも…３個; とりひき肉…120g; 牛乳… １カップ; 粉チーズ …大さじ２; おろしにんにく…少々; ・塩、こしょう

6大食材使い倒しレシピ

ひき肉は一口大にまとめてボリュームアップ

１人分：

236kcal

1.3g

材料（２人分）

じゃがいも
　３個
とりひき肉
　120g
牛乳
　１カップ
粉チーズ
　大さじ２
おろしにんにく
　少々
　・塩、こしょう

1

じゃがいもは５mm厚さの半月切りにし、水にさらす。
2

小さめの鍋に牛乳、おろしにんにく、塩小さじ1/2弱を入れ、じゃがいもの水けをきって加え、ふたをして火にかける。吹きこぼれないように注意し、弱めの中火で約５分煮る。
3

ひき肉に塩、こしょう各少々をふり、指先で軽く混ぜながら小さめの一口大につまんで、鍋に入れる。再びふたをして２〜３分煮る。

じゃがいもを少し煮てからひき肉を加えると、肉がパサつかず、ジューシーに仕上がる。
4

グラタン皿に入れて、粉チーズをふり、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで約８分焼く。