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洋風切り干し大根煮

時短でラク

洋風切り干し大根煮

ペペロンチーノ風味に仕上げて

川上文代さん

川上文代 さんのレシピ

5分

１人分：

81kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯に約３分つけてもどし、もみ洗いして水けを絞る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油大さじ１とにんにくを熱し、にんにくがきつね色になったら、とうがらし、１、塩適量、スープを加えてさっと煮る。

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川上文代さん

川上文代 さん

料理研究家、シェフ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間、料理人の育成に勤める。1996年「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開設。これまでに約100冊にのぼる著書を出版し、テレビ、雑誌、新聞などメディアでも幅広く活躍。千葉県の館山クッキング大使も務めている。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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