「えびのソテーと焼き野菜のおかずサラダ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

Name: 「えびのソテーと焼き野菜のおかずサラダ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: えび…８尾; じゃがいも…１個; かぶ(葉つき)…２個; ドレッシング; ・マヨネーズ…大さじ１; ・おろししょうが…大さじ1/2; ・酢…小さじ１; ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう; 切り干し大根…15g; にんにくの薄切り…1/2片分; 赤とうがらしの小口切り…1/2本分; スープ; ・固形スープの素…1/3個; ・湯…1/2カップ; ・オリーブ油、塩; エリンギ…２本(約100g); しめじ…１パック(約100g); にんにくのみじん切り…１片分; バジル(ドライ)…小さじ１; ・オリーブ油、塩、こしょう; トッピング用チーズ…大さじ２; 玉ねぎ…１個; スープ; ・固形スープの素…１個; ・水…４カップ; ・バター、塩、こしょう; カリフラワー…1/2個(約250g); 長ねぎ(青い部分)を含む…１本; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2; ・バター、塩、粗びき黒こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

えびのソテーと焼き野菜のおかずサラダ【by 伊藤朗子さん】

204kcal
副菜

洋風切り干し大根煮

81kcal
副菜

きのこのハーブソテー

118kcal
汁もの

玉ねぎのとろとろスープ

101kcal
汁もの

カリフラワーと長ねぎのポタージュ

94kcal

合計

204kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：伊藤朗子

撮影：福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜主菜

えび８尾
じゃがいも１個
かぶ(葉つき) ２個
ドレッシング
　・マヨネーズ大さじ１
　・おろししょうが大さじ1/2
　・酢小さじ１
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

主菜副菜汁もの

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えびのソテーと焼き野菜のおかずサラダ【by 伊藤朗子さん】の作り方

1 じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップに包み、電子レンジで約３分加熱して、そのままさます。粗熱がとれたら、皮つきのまま１cm幅に切る。えびは尾と殻を除き、背を開いて背わたを除く。かぶは葉と切り分けて、縦半分に切り、横1.5cm幅に切る。かぶの葉1/2個分は５cm長さに切る。
2 フライパンに油小さじ１を熱し、えびを入れて炒め、色が変わったら塩、こしょう各適宜をふる。えびをいったん取り出し、ペーパータオルでフライパンを軽く拭く。
3 同じフライパンに油小さじ１を加えて熱し、かぶ、じゃがいもを並べて焼く。焼き色がついたらえびを戻し入れ、かぶの葉を加えて炒め合わせる。器に盛り、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。