洋風切り干し大根煮

洋風切り干し大根煮

ペペロンチーノ風味に仕上げて

カロリー
81kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
乾物・海藻・こんにゃく > 切り干し大根 > 切り干し大根の煮物
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
川上文代
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

切り干し大根…15g

にんにくの薄切り…1/2片分

赤とうがらしの小口切り…1/2本分

スープ

 ・固形スープの素…1/3個

 ・湯…1/2カップ

・オリーブ油、塩

作り方

1.

切り干し大根はぬるま湯に約3分つけてもどし、もみ洗いして水けを絞る。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1とにんにくを熱し、にんにくがきつね色になったら、とうがらし、1、塩適量、スープを加えてさっと煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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