洋風切り干し大根煮
時短でラク
81kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
切り干し大根…15g
にんにくの薄切り…1/2片分
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
スープ
・固形スープの素…1/3個
・湯…1/2カップ
・オリーブ油、塩
にんにくの薄切り…1/2片分
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
スープ
・固形スープの素…1/3個
・湯…1/2カップ
・オリーブ油、塩
作り方
- 切り干し大根はぬるま湯に約３分つけてもどし、もみ洗いして水けを絞る。
- 鍋にオリーブ油大さじ１とにんにくを熱し、にんにくがきつね色になったら、とうがらし、１、塩適量、スープを加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 川上文代
- 料理研究家、シェフ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間、料理人の育成に勤める。1996年「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開設。これまでに約100冊にのぼる著書を出版し、テレビ、雑誌、新聞などメディアでも幅広く活躍。千葉県の館山クッキング大使も務めている。
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