牛肉キンパ弁当
812kcal
3.4g
材料(1人分)
「牛ごぼう煮」…1/3量
「ほうれん草のだしびたし」(汁けを絞ったもの)…1/4量
いちご…5粒
焼きのり…1枚
温かいご飯…230g
白いりごま…小さじ1
・ごま油、塩
「ほうれん草のだしびたし」(汁けを絞ったもの)…1/4量
いちご…5粒
焼きのり…1枚
温かいご飯…230g
白いりごま…小さじ1
・ごま油、塩
作り方
- ボウルにご飯、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4、ごまを入れて、しゃもじで切るように混ぜる。
- 巻きす(またはラップ)にのりを裏面を上にしてのせる。手前と向こう側を約1cmあけ、1をのせて広げる。
- 中心よりやや手前に「牛ごぼう煮」の牛肉、ごぼう、「ほうれん草のだしびたし」を並べる。手前から巻きすごと持ち上げ、のりとご飯で具を包むように巻き、最後まで巻く。巻きすで巻いたまま少しおき、なじんだら8等分に切り分ける。
均一に広げたご飯の上に、肉、ごぼう、ほうれん草を順に並べる。巻きすごと持ち上げ、すき間ができないようきっちりと巻く。 - 弁当箱に3、いちごを詰める。好みでキンパに白いりごまをふっても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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