レタスと高菜の焼きそば

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　80g
レタス
　２〜３枚
高菜漬け
　30g
焼きそば用麺
　２玉
合わせ調味料
　・オイスターソース
　　大さじ１〜１　1/2
　・酒
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１
・塩、こしょう、ごま油

• 豚こま切れ肉

  80g

• レタス

  ２〜３枚

• 高菜漬け

  30g

• 焼きそば用麺

  ２玉

• 合わせ調味料

• 　・オイスターソース

  大さじ１〜１　1/2

• 　・酒

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• ・塩、こしょう、ごま油

1. 1

   豚肉は塩、こしょう各少々をふる。レタスは一口大にちぎる。高菜漬けは粗く刻む。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を強火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら麺を加えてほぐし炒め、合わせ調味料、高菜も加えて炒める。

3. 3

   全体に調味料がなじんだらレタスを加え、さっと炒め合わせる。
   
   レタスは炒め過ぎるとくたっとしておいしくないので、シャキシャキ感が残るようにさっと炒める。

   

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