レシピ
チーズちくわのロール卵焼き

チーズちくわのロール卵焼き

Name: チーズちくわのロール卵焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ちくわ…１本; 卵液; ・卵…３個; ・砂糖…大さじ１; ・塩…小さじ1/4弱; ・プロセスチーズ…10g(７〜８mm四方、10cm長さの棒状のもの); ・小麦粉、サラダ油

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市瀬悦子さんのレシピ

１人分：

199kcal

1.4g

材料（２人分）

ちくわ
　１本
卵液
　・卵
　　３個
　・砂糖
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/4弱
　・プロセスチーズ
　　10g(７〜８mm四方、10cm長さの棒状のもの)
・小麦粉、サラダ油

ちくわ

１本
卵液
　・卵

３個
　・砂糖

大さじ１
　・塩

小さじ1/4弱
　・プロセスチーズ

10g(７〜８mm四方、10cm長さの棒状のもの)
・小麦粉、サラダ油

作り方

1

卵液の卵はボウルに溶きほぐし、残りの材料を加えて混ぜる。ちくわの穴にチーズを詰め、小麦粉を表面に薄くまぶす。
2

卵焼き器に油少々を熱し、ペーパータオルで薄く広げる。卵液の1/4量を流し入れて全体に広げ、表面が半熟状になったら向こう１cmをあけてちくわを横長にのせ、手前に向かって巻く。
3

卵焼きを向こう側に寄せ、あいたところに油少々を同様に薄く広げ、卵液の残り量を流し入れ、全体に広げる(卵焼きの下にも広げる)。表面が半熟状になったら手前に向かって巻く。同様にして、あと２回巻く。
4

取り出してペーパータオルで包み、形を丸く整える。長さを６等分に切る。