もやしたっぷり豚丼【by 伊藤朗子さん】

材料（２人分）

もやし
　１袋
豚ロース薄切り肉
　４枚
紅しょうが
　適量
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ２
・片栗粉、ごま油、塩、こしょう

• もやし

  １袋

• 豚ロース薄切り肉

  ４枚

• 紅しょうが

  適量

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ２

• ・片栗粉、ごま油、塩、こしょう

1. 1

   豚肉は長さを半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱し、もやしをさっと炒め、しんなりしたら塩、こしょう各少々をふる。どんぶりにご飯を盛ってのせる。

3. 3

   続けてフライパンにごま油小さじ１を足して熱し、肉を広げ入れて両面をさっと焼く。合わせ調味料を加えて炒め合わせる。２にのせ、紅しょうがをのせる。

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