もやしと新玉のスープ

155kcal
2.0g
もやしと新玉のスープ
もやしと新玉のスープ

夏まで使えるもやし100レシピ

下条美緒さんのレシピ

しっかり炒めた玉ねぎが美味

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ…1個
  • ベーコン…2枚
  • バター…10g
  • 水…2カップ
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • もやし…1/2袋
  • 粗びき黒こしょう…適量
新玉ねぎ…1個
ベーコン…2枚
バター…10g
水…2カップ
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
もやし…1/2袋
粗びき黒こしょう…適量

作り方

  1. 新玉ねぎ1個は縦4等分に切って横薄切りにする。ベーコン2枚は1cm幅に切る。
  2. 鍋にバター10gを溶かし、玉ねぎを炒める。
  3. ベーコン、水2カップ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてふたをし、約10分煮る。もやし1/2袋も加えて約3分煮て、塩で味をととのえる。
  4. 器に盛って、粗びき黒こしょう適量をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下条美緒
下条美緒
料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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