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もやしペペロンチーノ風

もやしペペロンチーノ風

１人分：

161kcal

1.1g

夏まで使えるもやし100レシピ

ピリ辛オイルをもやしにかけた

湯本敦 さんのレシピ

材料（２人分）

  • もやし

    １袋

  • 粉チーズ

    大さじ２

  • 赤とうがらし

    １本分

  • にんにくのみじん切り

    １片分

  • 高菜漬け(刻んだもの)

    20g

  • ・塩、こしょう、サラダ油

作り方

  1. 1

    もやしは熱湯で約20秒ゆで、ざるにあける。塩、こしょう各少々をふって器に盛る。

    もやしをゆでてざるにあけたら、熱いうちに塩、こしょうをふる。味が入りやすくなり、ぼけない。

    None
  2. 2

    フライパンに油大さじ２、とうがらし、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくがきつね色になったら高菜漬けを加え、炒め合わせる。

  3. 3

    １に２をかける。粉チーズをかけ、好みでオリーブ油をかけても。

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湯本敦 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

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