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新芽野菜のサラダ

新芽野菜のサラダ

夏まで使えるもやし100レシピ

もやしと同じ新芽野菜で作る

１人分：

140kcal

1.1g

材料（２人分）

  • もやし

    1/2袋

  • 好みのスプラウト(貝割れ菜、アルファルファなど)

    40g

  • サニーレタス

    適量

  • 水菜

    適量

  • フレンチドレッシング

  • 　・フレンチマスタード

    小さじ１

  • 　・白ワインビネガー(または酢)

    小さじ２

  • 　・砂糖、塩、こしょう

    各少々

  • 　・オリーブ油

    大さじ２

作り方

  1. 1

    サニーレタス、水菜は食べやすい大きさに切って器に盛る。もやしはさっとゆでてざるにあけ、流水にさらして水けをきり、スプラウトとあえてのせる。

  2. 2

    フレンチドレッシングのオリーブ油以外の材料をボウルに入れて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。１にかける。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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