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こんがり厚揚げ青菜ラーメン

こんがり厚揚げ青菜ラーメン

夏うま麺100レシピ

つゆを含んだ厚揚げがうまい

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

１人分：

439kcal

4.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は長さを３等分に切り、軸は根元から六つ割りにし、葉は一口大に切る。厚揚げは横半分に切って縦１cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを両面こんがりと焼きつける。チンゲン菜の軸、葉の順に加えて炒め、しんなりしたら塩、こしょう、しょうゆをふって炒め合わせる。

  3. 3

    インスタントラーメン(韓国風)は袋の表示どおりに作る。

  4. 4

    器に３を盛り、２をのせる。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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