エスニック蒸しどりラーメン

材料（２人分）

インスタントラーメン(塩味)
　２袋
とりささ身
　２本(約100g)
酒
　大さじ1/2
塩、こしょう
　各少々
香菜(シャンツァイ)
　１株
薄い半月切りのレモン
　2切れ
粗びき黒こしょう
　少々

• インスタントラーメン(塩味)

  ２袋

• とりささ身

  ２本(約100g)

• 酒

  大さじ1/2

• 塩、こしょう

  各少々

• 香菜(シャンツァイ)

  １株

• 薄い半月切りのレモン

  2切れ

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   とりささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、酒、塩、こしょうをふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。粗熱をとって手で食べやすい大きさに裂く。香菜(シャンツァイ)は３cm長さに切る。

2. 2

   インスタントラーメン(塩味)は袋の表示どおりに作る。

3. 3

   器に２を盛り、１をのせ、薄い半月切りのレモンを１切れずつ添え、粗びき黒こしょうをふる。

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