ベジポタージュつゆ
194kcal
2.3g
材料（２人分）
ベーコン…２枚
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/4本
サラダ油…大さじ1/2
牛乳、水…各3/4カップ
顆粒スープの素…大さじ１
じゃがいも…小1/2個(約50g)
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/4本
サラダ油…大さじ1/2
牛乳、水…各3/4カップ
顆粒スープの素…大さじ１
じゃがいも…小1/2個(約50g)
作り方
- ベーコンは１cm幅に切る。玉ねぎは繊維に沿ってすりおろす。にんじんもすりおろす。
- 鍋にサラダ油、ベーコンを入れて弱めの中火にかける。脂がチリチリしたら１の玉ねぎ、にんじんを加える。４〜５分炒め、汁けがとんだら牛乳、水、顆粒スープの素を加えて煮る。
- 煮立ったらじゃがいもをすりおろして加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
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