蒸しレタスのツナソース
鍋１つフライパン１つでごちそうメニュー
すぐに蒸し上がるレタスにツナとごま油の風味を添えて、ツナソースでよりおいしく
藤野嘉子 さんのレシピ
１人分：
168kcal
1.4g
材料（２人分）
小１缶(80g)
レタス
１個
・ごま油、塩、練りがらし、酢、しょうゆ
作り方
-
1
レタスは四つ割りにし、芯を斜めに切り落とす。
-
2
フライパンにレタスを並べ、ごま油小さじ２を回しかけ、塩少々をふり、水大さじ２をかけてふたをし、火にかける。沸騰してから３分くらい蒸して皿に盛る。
ごま油を回しかけてから蒸すと、風味がよくなる。
-
3
ツナ缶は缶汁を軽くきって練りがらし小さじ1/2、酢大さじ１、しょうゆ大さじ1/2と混ぜ、２にかける。
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藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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