にんじんのミルク揚げ
382kcal
0.3g
材料(2人分)
牛乳…大さじ1
粉チーズ…大さじ1
にんじん…1本
・小麦粉、塩、サラダ油
粉チーズ…大さじ1
にんじん…1本
・小麦粉、塩、サラダ油
作り方
- にんじんはせん切りにし(スライサー」を使うと便利)、ボウルに入れる。小麦粉大さじ3、牛乳、粉チーズ、塩少々を加えてざっくりと混ぜる。
- フライパンに1cm深さになるように油を注いで熱し、熱くなったら1をスプーンで食べやすい大きさに落とし入れる。途中で上下を返し、時々油をかけながら、弱めの中火でカラッとするまで揚げ焼きにし、油をきる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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