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春キャベ巻き

春キャベ巻き

おトク肉レシピ

やわらか春キャベツを牛肉でギュッと包んだキャベ巻き、うまみもギュッと

１人分：

167kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に手でちぎって塩小さじ1/2〜１をふってもむ。少しおいて水が出たら、しっかり絞る。

  2. 2

    約30cm四方のラップに、牛肉を少し重ねて並べ、まん中にキャベツをのせて端から巻いて包む。耐熱皿にのせて電子レンジで約２分加熱し、さらに裏返して約１分30秒加熱する。そのまま粗熱がとれるまで２〜３分おいてラップを取り食べやすい大きさに切る。

    春キャベツはやわらかいので、塩でもむと、すぐしんなりとする。水をしっかり絞って、牛肉のまん中にのせて巻く。

    春キャベツはやわらかいので、塩でもむと、すぐしんなりとする。水をしっかり絞って、牛肉のまん中にのせて巻く。

プロのひとこと

以下を修正（2023.2.21 道端）
・作り方２の「端あら」→「端から」、「ラップで取り」→「ラップを取り」
・工程の後半を画像のキャプションに（レシピ作成・調理：井澤由美子）

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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