豆腐とトマトの中華スープ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/3丁
トマト
　１個
きくらげ
　大さじ１強
長ねぎのみじん切り
　10cm分
とりガラスープの素
　小さじ１
・ごま油、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう

• 絹ごし豆腐

  1/3丁

• トマト

  １個

• きくらげ

  大さじ１強

• 長ねぎのみじん切り

  10cm分

• とりガラスープの素

  小さじ１

• ・ごま油、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   トマトは八つ割りにする。きくらげは水でもどして、石づきを取り除く。

2. 2

   鍋にごま油小さじ2/3を熱し、ねぎを入れて炒める。香りが立ったら、水３カップを注ぐ。スープの素を加え、ひと煮立ちしたら、豆腐を一口大の角切りにして加え、トマト、きくらげも加えて２〜３分煮る。しょうゆ小さじ2/3、塩、こしょう各少々を加えて調味する。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！