一口つまみ手巻き

材料（２人分）

あじきゅうり
　・あじの干もの
　　１枚
　・きゅうりのせん切り
　　1/2本分
　・すりごま（白）
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
明太三つ葉みそ
　・からし明太子
　　２腹
　・三つ葉
　　２株
　・みそ
　　小さじ1/2
青じそ、味付けのり
　各適宜

• あじきゅうり

• 　・あじの干もの

  １枚

• 　・きゅうりのせん切り

  1/2本分

• 　・すりごま（白）

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 明太三つ葉みそ

• 　・からし明太子

  ２腹

• 　・三つ葉

  ２株

• 　・みそ

  小さじ1/2

• 青じそ、味付けのり

  各適宜

1. 1

   あじきゅうりを作る。あじは魚焼きグリルで焼いて皮と骨を取って細かくほぐし、残りの材料とよくあえる。

2. 2

   明太三つ葉みそを作る。明太子は薄皮に切り目を入れて中身をしごき出し、三つ葉は２cm長さに切って、みそとよくあえる。

3. 3

   器に１、２、のり、青じそを盛り合わせる。

   

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