材料（２人分）
さくらえび
大さじ１(３g)
油揚げ
1/2枚
小松菜
1/2わ
だし汁
１カップ
・みりん、酒、しょうゆ
大さじ１(３g)
油揚げ
1/2枚
小松菜
1/2わ
だし汁
１カップ
・みりん、酒、しょうゆ
作り方
-
1
小松菜は３〜４cm長さに切り、葉と茎を分けておく。油揚げは縦半分に切り、端から５mm幅に切る。
-
2
鍋に、油をひかずに、油揚げとさくらえびを入れて炒め、香りが立ったら小松菜の茎を加えてさっと炒め合わせる。
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金丸絵里加 さん
料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
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▶instagram：erika_kanamaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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