手羽先のにんにくじょうゆ焼き

材料（２人分）

にんにくじょうゆ
　適宜(材料は120ml分)
　・にんにく
　　７〜８片
　・しょうゆ
とり手羽先
　８本

• にんにくじょうゆ

  適宜(材料は120ml分)

• 　・にんにく

  ７〜８片

• 　・しょうゆ

• とり手羽先

  ８本

1. 1

   にんにくは大きいものは半分に切って芽を除く。きれいな空き瓶などににんにくを入れ、しょうゆ約1/2カップを注ぐ。
   
   ●一週間ほどしたら使える。漬けたにんにくだけを刻んで、炒めものなどに入れても。

   

   にんにくじょうゆは冷蔵庫で、１ヵ月以上保存できる。写真は１年くらい漬けたにんにく。黒くしょうゆ色に染まって、かなり濃厚な味わい。

1. 1

   魚焼きグリルを温めてから手羽先を並べ、はけやスプーンの背などでにんにくじょうゆを塗って焼く。上下を２〜３回返してはにんにくじょうゆを塗り、合計10〜15分焼く。途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせて。

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