れんこんのごまあえ
107kcal
0.6g
材料（２人分）
- れんこん…小１節(約150g)
- すりごま(白)…大さじ３
- 酒…大さじ１
- 砂糖…小さじ２
- 塩、酢…少々
- しょうゆ…小さじ1/2
れんこん…小１節(約150g)
すりごま(白)…大さじ３
酒…大さじ１
砂糖…小さじ２
塩、酢…少々
しょうゆ…小さじ1/2
すりごま(白)…大さじ３
酒…大さじ１
砂糖…小さじ２
塩、酢…少々
しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- れんこんは２〜３mm厚さの輪切りにし(太い部分は半月切り)、水に放す。１〜２回水を入れ替えて水をきり、酢少々を加えた熱湯でさっとゆでてざるに上げて湯をきる。
- ボウルにすりごま、酒、砂糖、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、１を入れてよくあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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