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「たらと豆腐の揚げ出し」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

たらと豆腐の揚げ出し

  • 副菜

    れんこんのごまあえ
    ごぼうの梅風味サラダ

  • 汁もの

    さつまいもと長ねぎのみそ汁
    しょうがとなめこのみそ汁

  • 主菜

    たらと豆腐の揚げ出し

    237kcal

合計

237kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 吉田瑞子
撮影： 岡本真直

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 生たら（切り身） ２切れ
  • 下味（塩少々）
  • もめん豆腐 １丁
  • 大根 ４〜５cm
  • 豆板醤（トウバンジャン） 適宜
  • 万能ねぎ ５〜６本
  • 片栗粉 大さじ３
  • めんつゆ（市販品を天つゆ用に薄めたもの） 1/2カップ
  • 揚げ油
主菜 副菜 汁もの
たらと豆腐の揚げ出し
このレシピの個別の材料を見る

たらと豆腐の揚げ出しの作り方

  • 1 たらは１切れを半分ずつに切って塩をふっておく。豆腐は皿などでおもしをして水をきり、縦半分に切ってから横に２〜３等分する。大根は皮をむいておろし、好みの量の豆板醤を混ぜる。万能ねぎは小口切りにする。
  • 2 たらと豆腐に片栗粉をまぶし、高温（180℃）に熱した揚げ油で表面がうすく色づき、カリッとするまで揚げて油をきり、器に盛る。
  • 3 めんつゆをかけて軽く汁けをきった大根おろしをのせ、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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