ごぼうの梅風味サラダ

時短でラク
79kcal
0.5g
10min
ごぼうの梅風味サラダ
ごぼうの梅風味サラダ

夏梅美智子さんのレシピ

梅の酸味で箸休めになる副菜に

材料(2人分)

ごぼう…1/2本(約80g)
梅干し…2個
・みりん、ごま油

作り方

  1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげささがきにして水に2分ほどさらし、水をきる。熱湯で歯応えが残る程度にゆで、ざるにあけ、水をよくふき取る。
  2. 梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたいてボウルに入れ、みりん大さじ1 1/2、ごま油小さじ1と混ぜ合わせる。1のごぼうをあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

夏梅美智子
夏梅美智子
家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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