えびサンド揚げ
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パーティーにもお弁当にも
カロリー- １人分 205kcal
塩分- 0.7g
調理時間- 30分
材料（２人分）
むきえび…90g
玉ねぎ…1/8個
ししとうがらし…2本
サンドイッチ用パン…2枚
・マヨネーズ、塩、こしょう、揚げ油
作り方
1.
えびは背わたを除き、包丁で細かくたたく。玉ねぎはみじん切りにしてさっと水にさらし、水を絞る。
2.
ボウルに１、マヨネーズ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
3.
瓶などで直径５cmにくりぬいたパンに、２をまんべんなくぬってはさむ。
4.
ししとうは、竹串で穴をあけておく。
5.
中温(170℃)に熱した揚げ油で、３をこんがりと揚げ、続いてししとうも揚げ、皿に盛り合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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