白菜＆おろしうどんのかまたま風

材料（２人分）

大根
　1/8本
白菜
　小６枚(約300g)
卵
　２個
冷凍うどん
　２玉
削りがつお
　大さじ２
・しょうゆ

• 大根

  1/8本

• 白菜

  小６枚(約300g)

• 卵

  ２個

• 冷凍うどん

  ２玉

• 削りがつお

  大さじ２

• ・しょうゆ

1. 1

   大根はすりおろして軽く汁けをきる。白菜は大きいものは縦半分に切ってから、４〜５cm長さ、５mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、白菜を入れて30秒ゆで、うどんも加えて袋の表示どおりにゆでてざるにあけ、しっかり湯をきる。

3. 3

   器に盛り、まん中に卵を落とし、大根おろしを添える。しょうゆ適宜をかけ、削りがつおをのせる。

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