かぼちゃご飯
319kcal
1.5g
材料（３〜４人分）
かぼちゃ…1/8個(正味約200g)
しめじ…1/2パック(約50g)
米…２合
だし汁…２カップ
・塩、しょうゆ
しめじ…1/2パック(約50g)
米…２合
だし汁…２カップ
・塩、しょうゆ
作り方
- 米は洗い、ざるに上げて約30分おく。かぼちゃは２〜３cm角に切る。しめじは小房に分ける。
- 炊飯器に米を入れ、だし汁を注ぎ、塩小さじ2/3、しょうゆ小さじ２を加えて混ぜる。かぼちゃ、しめじの順に広げてのせ、普通に炊く。
うまみが米にしみるように、かぼちゃとしめじは上にのせる。炊くとかぼちゃとしめじからも水分が出てふっくら仕上がる。 - 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、茶碗に盛り、好みで三つ葉の葉を摘んでのせても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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