にがうりの肉詰めソテー
塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
合いびき肉…150g
にがうり…１本
玉ねぎ…1/4個
・塩、こしょう、酒、しょうゆ、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ、マヨネーズ、七味とうがらし
作り方
1.
にがうりは３等分に切り、種をスプーンなどでくりぬき、水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルに合いびき肉、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜ、玉ねぎを加えてさらに混ぜ、酒、しょうゆ各小さじ１を入れて空気を抜くようにしてこね、ひとまとめにする。
3.
にがうりに２を詰め、それぞれを３等分に切り、切り口に小麦粉少々をつける。
4.
フライパンに油大さじ２を熱し、中火で３を両面焼き、皿に盛る。
5.
ケチャップ大さじ１、マヨネーズ大さじ２、七味とうがらし少々を混ぜ、４に添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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