タルタルカツ丼

材料（２人分）

紙カツ
　半量
　・豚しょうが焼き用肉
　　６枚
　・おろしにんにく
　　1/4片分
　・ころも
　　・小麦粉
　　適宜
　　・溶き卵
　　小１個分
　　・パン粉
　　適宜
　・塩、こしょう、揚げ油
ミニトマト
　４〜５個
温かいご飯
　どんぶり２杯分
タルタルソース
　・ゆで卵
　　１個
　・らっきょう漬け
　　２粒
　・マヨネーズ
　　大さじ１〜２

• 紙カツ

  半量

• 　・豚しょうが焼き用肉

  ６枚

• 　・おろしにんにく

  1/4片分

• 　・ころも

• 　　・小麦粉

  適宜

• 　　・溶き卵

  小１個分

• 　　・パン粉

  適宜

• 　・塩、こしょう、揚げ油

• ミニトマト

  ４〜５個

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• タルタルソース

• 　・ゆで卵

  １個

• 　・らっきょう漬け

  ２粒

• 　・マヨネーズ

  大さじ１〜２

1. 1

   豚肉は筋切りして広げ、塩、こしょう各少々をふり、にんにくをすりつける。ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

2. 2

   揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１の豚肉を入れ、こんがりと揚げて油をよくきる。

1. 1

   タルタルソースのゆで卵、らっきょうはみじん切りにして合わせ、マヨネーズであえる。トマトは四つ割りにし、紙カツは１枚を横６等分くらいに切り分ける。

2. 2

   器にご飯を盛り、トマト、紙カツをのせ、タルタルソースをかける。

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