アボカド明太丼
614kcal
2.5g
材料（２人分）
からし明太子…大１腹
アボカド…１個
レタス…２枚
青じそ…４枚
レモンの半月切り…２枚
温かいご飯…どんぶり２杯分
・オリーブ油、マヨネーズ
アボカド…１個
レタス…２枚
青じそ…４枚
レモンの半月切り…２枚
温かいご飯…どんぶり２杯分
・オリーブ油、マヨネーズ
作り方
- アボカドは1.5cm角に切る。レタス、しそは一口大にちぎる。明太子は１cm幅に切る。
- 器にご飯を盛り、レタス、しそを敷き、アボカド、明太子をのせる。レモンを添え、オリーブ油小さじ２をかけ、マヨネーズ大さじ２を絞る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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