カリカリ油揚げ丼

カリカリ油揚げ丼

お酒の締めに食べたくなる味わい

カロリー
336kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

油揚げ…1枚

長ねぎの細切り…5cm分

みょうがの薄切り…1個分

おろししょうが…少々

温かいご飯…小どんぶり2杯分

七味酢じょうゆ

 ・酢…小さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1~1 1/2

 ・七味とうがらし…少々

・しょうゆ

作り方

1.

フライパンを熱して油揚げをこんがりと焼き、粗熱をとって2~3cm幅に切る。ねぎ、みょうがは水に放し、水をきる。

2.

器にご飯を盛り、1の油揚げ、香味野菜、しょうがをのせる。七味酢じょうゆを混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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