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牛肉の温サラダ

牛肉の温サラダ

20分

１人分：

128kcal

1.1g

メインのおかずにもなるボリュームたっぷりの温サラダ。牛肉に彩り豊かな野菜が豊富。

飯塚宏子 さんのレシピ

材料（４人分）

  • 牛薄切り肉

    200g

  • ラディッシュ

    ２個

  • セロリ

    ５cm分

  • さやいんげん

    ２本

  • グリーンアスパラガス

    ２本

  • 黄、赤ピーマン

    各1/4個

  • ドレッシング(しょうゆ、オリーブ油各大さじ２、おろしにんにく１片分、レモン汁1/2個分)

作り方

  1. 1

    ラディッシュは薄切りにセロリ、ピーマンは１cm角に切り、いんげんとアスパラガスはゆでて、1cm長さに切る。

  2. 2

    牛肉は一口大に切り、熱湯にさっとくぐらせ、水けをきる。

  3. 3

    皿に牛肉をのせ、上に１の野菜を盛り、ドレッシングをかける。

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飯塚宏子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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