チンゲンサイ炒め

チンゲンサイ炒め

野菜の甘さが際立つ

カロリー
174kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
五十嵐美幸
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

チンゲンサイ…2株

サラダ油…大さじ1 1/2

ベーコン…2枚

中華スープ…中華スープの素小さじ1/2+湯1/2カップ

・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)

作り方

1.

チンゲンサイは葉と軸に切り分けて、軸は六~八つ割りにする。ボウルに葉と軸を入れてサラダ油を回しかけて両手でよく混ぜる。ベーコンは1.5cm幅に切る。

2.

フライパンに中華スープとベーコンを入れて強火にかけ、煮立ったらチンゲンサイを入れてふたをする。2分ほど蒸して混ぜる。好みでうす口しょうゆ(またはしょうゆ)を加えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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