プルコギ風炒め
時短でラク
477kcal
2.1g
15min
材料(2人分)
牛切り落とし肉…200g
糸こんにゃく…1袋(約180g)
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/4本
おろしにんにく…1片分
万能ねぎの小口切り…2本分
白すりごま…大さじ1 1/2
・みりん、しょうゆ、ごま油
糸こんにゃく…1袋(約180g)
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/4本
おろしにんにく…1片分
万能ねぎの小口切り…2本分
白すりごま…大さじ1 1/2
・みりん、しょうゆ、ごま油
作り方
- 糸こんにゃくは、よく洗って食べやすい長さに切り、ざるに上げて水を絞る。玉ねぎは5mm幅のくし形切りに、にんじんは縦細切りにする。
- 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。1、にんにく、すりごま、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2を加えてもみ込む。
- フライパンにごま油大さじ1を熱し、2を入れて炒める。野菜がしんなりしたら器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
食材の扱い方・ポイント
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