牛肉ともやしのピリ辛炒め
時短でラク
270kcal
1.5g
10min
材料（２人分）
牛切り落とし肉…120g
長ねぎ…1/3本
もやし…１袋(約250g)
・サラダ油、塩、一味とうがらし
長ねぎ…1/3本
もやし…１袋(約250g)
・サラダ油、塩、一味とうがらし
作り方
- ねぎは長さを２つに切ってから縦５mm幅に切る。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油大さじ１を熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらもやしを入れ、強めの中火でさっと炒める。もやしに油がまわったら、塩小さじ1/2、一味少々〜小さじ1/4で調味する。
- １のねぎを加え、さっと炒め合わせる。
最後にねぎを加えるとねぎの香りが立ち、中華風の仕上がりになる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
このレシピの参考動画
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