たけのこのおかか炒め

時短でラク
82kcal
0.9g
5min
たけのこのおかか炒め
たけのこのおかか炒め

吉田瑞子さんのレシピ

ごま油の香りで食欲をそそる

材料(2人分)

ゆでたけのこ…150g
削りがつお…小1袋(約3g)
・ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖

作り方

  1. たけのこは穂先は1cm幅のくし形切り、ほかは1cm厚さの半月切りにする。
  2. フライパンにごま油小さじ2を熱し、たけのこを炒める。油がまわったら、しょうゆ、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、削りがつおをまぶす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
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  • 原務

食材の扱い方・ポイント

たけのこ
たけのこ
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