ガスパチョ風そうめんつゆ

54kcal
2.7g
ガスパチョ風そうめんつゆ
ガスパチョ風そうめんつゆ

夏の麺101レシピ

井澤由美子さんのレシピ

にんにくとオリーブ油で風味よく

材料(2人分)

ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
おろしにんにく…小さじ1/2
きゅうり…1/2本
めんつゆ(3倍濃縮)…1/4カップ
・オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

  1. ホールトマトはざるでこし、めんつゆ、にんにくを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  2. きゅうりは5mm角に切る。
  3. 1を器に入れてきゅうりを散らし、オリーブ油少々をたらして、こしょう少々をふる。

    ●そうめんをつけて食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

このレシピの参考動画

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