カリフォルニア冷やし中華

カリフォルニア冷やし中華

カロリー
551kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
> 麺 その他 > 冷やし中華
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

中華生麺…2玉

えび…6尾

アボカド…1/2個

レモン汁…大さじ1

玉ねぎ…1/4個

香りごまだれ

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・ぬるま湯…70ml

 ・しょうゆ、酢…各大さじ3

 ・砂糖…大さじ2

 ・ピーナッツバター、白練りごま、みそ、ごま油…各大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

香りごまだれを作る。とりガラスープの素をぬるま湯で溶かし、しょうゆ、酢、砂糖、ピーナッツバター、白練りごま、みそ、ごま油、塩、こしょうを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

2.

えびは竹串で背わたを除いてさっとゆで、尾を残して殻をむく。アボカドは半月切りにし、レモン汁をふる。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、ペーパータオルでしっかり水けをふく。

3.

ゆでて冷やした中華麺に2をのせ、香りごまだれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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