たちうおのレモン蒸し
時短、塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
たちうお…２切れ
しめじ…1/2パック(約50g)
ししとうがらし…10本
レモンの薄切り…２枚
・酒、しょうゆ
下ごしらえ
1.
たちうおの背にはかたいひれがついているので、背にＶ字の切り目を入れ、骨ごと背びれを除く。内臓が残っている場合は、割り箸などで刺して取り出す。卵はそのまま残してよい。
作り方
1.
たちうおは両面に２本ずつ切り目を入れる。しめじは小房に分ける。ししとうは包丁の先で１～２カ所切り目を入れる。
2.
耐熱皿にたちうおを並べてレモンをのせ、あいたところにしめじ、ししとうを置く。酒大さじ２、水大さじ１をふり、ラップをかけて電子レンジで約５分30秒加熱する。
3.
軽く汁けをきって器に盛り、しょうゆ適宜をかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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