麻婆はるさめ

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
冷凍グリーンピース
　大さじ３
緑豆はるさめ
　30g
たれ
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ1/2
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
　・酒、みそ
　　各大さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)、しょうゆ、砂糖
　　各小さじ１
　・片栗粉
　　小さじ1/3
　・水
　　1/2カップ
・ごま油

• 豚ひき肉

  150g

• 冷凍グリーンピース

  大さじ３

• 緑豆はるさめ

  30g

• たれ

• 　・おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ1/2

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 　・酒、みそ

  各大さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)、しょうゆ、砂糖

  各小さじ１

• 　・片栗粉

  小さじ1/3

• 　・水

  1/2カップ

• ・ごま油

1. 1

   グリーンピースは室温に置いて解凍する。耐熱ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、ひき肉を加えてなじむまで混ぜ合わせる。

2. 2

   はるさめをキッチンばさみで1/3〜1/2の長さに切りながら１のボウルに加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分30秒加熱する。

   

   はるさめは、もどす必要なし。キッチンばさみで食べやすく切って、ひき肉などと一緒に加熱する。

3. 3

   取り出して全体をよく混ぜ合わせ、グリーンピースをのせてふんわりとラップをかけ、約１分10秒加熱する。ごま油小さじ１を加えて混ぜ合わせる。

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