帆立とたらのコロッケ

材料（２人分）

生だら(または甘塩たら)
　１切れ
帆立貝柱
　４個
じゃがいも
　小２個
梅干し
　小２個
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・マヨネーズ、揚げ油

• 生だら(または甘塩たら)

  １切れ

• 帆立貝柱

  ４個

• じゃがいも

  小２個

• 梅干し

  小２個

• ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

• ・マヨネーズ、揚げ油

1. 1

   たらは熱湯でゆで、皮と骨を除いてほぐす。じゃがいもはゆでてつぶし、たら、マヨネーズ大さじ１を加えて混ぜる。

2. 2

   2.梅干しは種を除いてたたき、マヨネーズ大さじ２と混ぜ、ソースを作る。

3. 3

   １を４等分して帆立を包み、ころもの材料を順につける。高温(180℃)の揚げ油でカラッと揚げる。

4. 4

   ３を皿に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。２の梅マヨネーズをかけて。

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