豚肉のみそしょうが蒸し

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　160g
にんじん
　４㎝
三つ葉
　１束
もやし
　2/3袋(約150g)
みそだれ
　・おろししょうが
　　２かけ分
　・みそ
　　大さじ１　1/2
　・酒
　　大さじ１

• 豚バラ薄切り肉

  160g

• にんじん

  ４㎝

• 三つ葉

  １束

• もやし

  2/3袋(約150g)

• みそだれ

• 　・おろししょうが

  ２かけ分

• 　・みそ

  大さじ１　1/2

• 　・酒

  大さじ１

1. 1

   豚肉は長さを半分に切る。ボウルにみそだれを入れて混ぜ、豚肉を加えてよくからめる。

2. 2

   にんじんはせん切りにする。三つ葉は４～５㎝長さに切って、飾り用に葉適宜を取り分ける。残りの三つ葉、にんじん、もやしを合わせ、耐熱皿に広げて盛る。１を１枚ずつ広げて野菜をおおうようにのせる。
   
   

   

   豚肉は野菜をおおうようにして１枚ずつのせる。肉汁やたれが下の野菜にしみこんで野菜もおいしくなる。

3. 3

   ふんわりとラップをかけ、電子レンジで７〜８分加熱する。取り出して、飾り用の三つ葉をのせる。

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